Bolo Toalha Felpuda de Liquidificador

     Olá pessoal!

     Tem gente que acha absurdo fazer bolos de liquidificador, eu mesma, geralmente faço na batedeira porque acho que fica muito mais fofinho com as claras em neve, mas eu sei que algumas pessoas não tem batedeira, como minha irmã, e, por causa disso vão ficar sem um bolinho pra comer?

     Tudo bem que se a gente quer, faz o bolo até na mão, sem nenhum eletrodoméstico (já fiz várias vezes), mas já que temos a opção de usar o liquidificador, então vamos aproveitar, né?

     E tem outra, tem dia que dá uma preguiça de pegar a caixa da batedeira, montar, usar, lavar tudo... ou então, o tempo é que está curto, portanto tem hora que é mais fácil usar o liquidifcador, pra esses dias, segue uma receita famosa mas adaptada pra liquidificador pra vocês fazerem sem muito trabalho, olha aí:

Bolo Toalha Felpuda de Liquidificador

     Rendimento: 10 porções / Tempo de preparo: 1h15 / Dificuldade: fácil

     Ingredientes:
     Massa:
          4 ovos
          2  xícaras (chá) de açúcar
          1 de xícara (chá) de leite        
          2 xícaras (chá) de farinha de trigo
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico
          margarina e farinha de trigo para untar

     Cobertura:
          1 lata de leite condensado
          1 vidro de lite de coco (200ml)
          100gr de coco ralado

     Modo de fazer:
          Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata bem e despeje em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do palito .

          Misture os ingredientes da cobertura muito bem e espalhe sobre o bolo.

     Curiosidade:
          Esse bolo é típico do Nordeste do Brasil e leva esse nome por ser polvilhado com bastante coco ralado, o que lhe dá o aspecto de uma toalha felpuda.


     É isso gente, quem disse que precisa de batedeira pra fazer um bolo tão gostoso desses? Liquidificador nele!

     Faz a receita e depois me conta como ficou.

     Até a próxima...

     Paty

Bolo econômico

     Olá pessoal!

     Quem já não passou pela situação de precisar fazer um bolo de última hora, mas justo naquele dia que está meio sem grana, a solução então é fazer um bolo mais econômico.

     Ele fica bem fofinho e bem gostoso!

     É também um bolo que não fica aquele bolo enorme, às vezes, se é só pra gente de casa não é necessário um bolo muito grande senão acaba estragando né?

     Bolo econômico: por tem dias que a grana tá curta. Segue a receita:

Bolo Econômico

     Ingredientes:
          2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
          2 xícaras (cá) de açúcar
          2 ovos (claras e gemas separadas)
          1 e 1/2 xícara (chá) de leite
          2 colheres (sopa) de margarina
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico

     Modo de fazer:
          Coloque as claras em uma vasilha, bata até o ponto de neve e reserve. Coloque, em outra vasilha, os outros ingredientes do bolo, menos o fermento, e bata bem até a massa ficar homogênea.

          Coloque o fermento e mexa com uma colher. Coloque as claras em neve e mexa com uma colher delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma média e despeje a massa. Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do Palito.

     Dicas:
          Se você quiser fazer esse bolo de chocolate, pode modificar a receita assim: 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de achocolatado.
          Você pode também colocar cravo em pó e/ou essência de baunilha.


     É isso gente, receitinha fácil, rápida e econômica pra vocês aproveitarem bastante!

     Até a próxima...

     Paty

Bolo Moranguete ®

     Olá pessoal!

     Vocês já comeram aquele chocolatinho Moranguete ®? Olha a foto dele aí pra vocês lembrarem:

     Eu sei que tem quem ame e quem odeie esse chocolate, mas quando vi essa receita me lembrei de um amigo meu que é apaixonado por moranguete.

     Na receita só falta o chocolate que vai em volta do moranguete, que aqui vai só por cima. Mas chega de conversa e vamos logo à receita:

Bolo Moranguete ®

 

     Rendimento: 14 porções / Tempo de preparo: 45 min. + tempo de forno / Dificuldade: fácil

     Calorias: 394 por porção

 

     Ingredientes:

     Massa:

          3/4 xícara (chá) de leite

          1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga

          6 ovos

          1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

          2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

          1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico

    

     Cobertura:

          1 caixa de pó para pudim sabor morango

          1 lata de leite condensado

          1 colher (sopa) de margarina

          2 colheres (sopa) de coco ralado

          200g de chocolate branco, ralado grosso, para decorar

 

     Modo de preparo:

     Massa:

          Coloque o leite e a manteiga em uma panela, leve ao fogo e, quando ferver, retire. Bata as claras em neve, junte as gemas e, sempre batendo, adicione o açúcar. Despeje o leite quente lentamente sobre a massa, alternando com a farinha. Retire da batedeira e acrescente o fermento. Preaqueça o forno em temperatura média.

 

          Unte uma forma redonda com 25cm de diâmetro, forre o fundo com papel manteiga, unte e enfarinhe. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar. Utilize a Técnica do palito. Espere esfriar para desenformar.

 

     Cobertura:

          Misture numa panela o pó para pudim, o leite condensado, a margarina e o coco. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e quase soltar do fundo da panela. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Deixe esfriar e decore o bolo com o chocolate branco ralado.

 

     Dica: se você preferir decore com o chocolate ao leite mesmo para ficar mais parecido com o moranguete

 

 

     Espero que vocês gostem dessa receita com gostinho de infância!

 

     Até a próxima...

 

     Paty

Bolo de Leite Ninho ®

     Olá pessoal!

     Eu sempre escuto meus amigos dizendo "nossa eu adoro bolo de leite Ninho ®, é uma delícia!", e você, também ouve o pessoal falando isso?

     Se você ouve então prepare essa receita para os amantes do Leite Ninho ® e receba muitos elogios, se você não ouve que tal experimentar e ver se a receita faz sucesso?

 

Bolo de Leite Ninho ®

    
     Rendimento: 25 porções / Tempo de preparo: 2h / Dificuldade: fácil

     Ingredientes:
          5 ovos (claras e gemas separadas)
          2 xícaras (chá) de açúcar
          1 xícara (chá) de manteiga com sal
          1 xícara (chá) de leite Ninho ®
          2 xícaras (chá) de água
          3 xícaras (chá) de farinha de trigo
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico
          Margarina e farinha de trigo para untar

 

     Calda:
          1 lata de leite condensado
          ½ lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

     Modo de fazer:
     Massa:
          Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme esbranquiçado.

     Acrescente o leite Ninho ®, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Retire da batedeira, adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

     Transfira para uma forma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do Palito. Retire do forno, regue com a calda e sirva depois de frio.

     Calda: misture muito bem os ingredientes.

     Dica: se desejar uma calda mais firme, leve ao fogo médio os ingredientes da calda e cozinhe até engrossar, coloque sobre o bolo. Quando esfriar, polvilhe com um pouco de leite Ninho ®.


     Espero que vocês aproveitem as dicas e receitas daqui do blog ao máximo. Deixem seus comentários, opiniões e também as modificações que vocês fizeram na receita.

     Até a próxima...

     Paty

Cufe - Cufa - Cuca - Bolo Alemão

     Olá pessoal!

     Agora segue uma receita muito especial, passada de geração em geração. Veio com meus avós lá da Alemanha.

     Esse bolo é um bolo Cufe, sabe aqueles pães que vendem na padaria que são chamados cufes ou cufas? Aqueles que tem a farofinha doce em cima? Pois é, esse bolo tem a mesma farofa por cima.

     A receita é muito simples e fica uma delícia!

     Então, segue pra vocês com exclusividade:

Bolo Cufe

 

     Ingredientes:

          4 xícaras (chá) de trigo

          2 xícaras (chá) de açúcar

          2 xícaras (chá) de leite

          2 ovos (sendo claras e gemas separadas)

          1 colher (sopa) de margarina

          1 colher (sopa) de fermento químico em pó

          1 pitada de sal

          1 colher (sopa) de óleo

 

     Farofa:

          2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

          1 colher (sopa) de óleo

          1 xícaras de açúcar

          canela à gosto (para dar sabor)

          1 colher (sobremesa) de nescau (somente para dar uma corzinha)

 

     Modo de fazer:

     Massa:         

          Coloque as claras em uma vasilha, bata até o ponto de neve e reserve. Coloque, em outra vasilha, os outros ingredientes do bolo, menos o fermento, e bata bem até a massa ficar homogênea.

 

          Coloque o fermento e mexa com uma colher. Coloque as claras em neve e mexa com uma colher delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma média e despeje a massa.

 

          Por cima da massa coloque a farofa delicadamente e de maneira uniforme.

         

          Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do Palito.

     Farofa:
          Misture muito bem todos os ingredientes até que se forme uma farofa úmida e esteja uniforme.


     O sucesso da receita é garantido gente! Façam e me contem nos comentários como foi a reação do pessoal.

     Até a próxima...

     Paty

 

 

Bolo Toalha Felpuda - Coco

     Olá pessoal!

     Adoro bolo com coco!

     Essa receita é aquela receita famosa do bolo molhadinho e com coco por cima. Huummmm!!

     Se você preferir pode cortar o bolo depois de pronto em pedacinhos, enrolar no papel alumínio e colocar na geladeira assim, prontinho para o consumo. Mas o visual dele é bem bonito, então creio que valha a pena deixar ele inteiro pra fazer uma apresentação chamativa.

Bolo Toalha Felpuda

     Rendimento: 14 porções  /  Tempo de preparo: 1h30 (+ 2h de geladeira) 

     Dificuldade: fácil

     Ingredientes:
          5 ovos (claras e gemas separadas)
          2  e ½ xícaras (chá) de açúcar
          1 xícara (chá) de margarina (sem sal, se você colocar a margarina com sal seu bolo pode ficar salgado)
          3 xícaras (chá) de farinha de trigo
          1/3 de xícara (chá) de leite
          1 vidro de leite de coco (200ml)
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico
          margarina e farinha de trigo para untar

     Calda:
          1 lata de leite condensado
          2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
          100gr de coco ralado
          coco ralado para polvilhar

     Modo de fazer:
     Massa:
          Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione a margarina e bata para misturar. Intercale a farinha peneirada com o leite e o leite de coco, batendo até ficar uma massa lisa. Adicione o fermento e misture com uma colher. Adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma de 25cmx35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do palito. Deixe o bolo esfriar e faça vários furos com um palito (para a calda entrar no bolo).

     Calda:
          Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o coco ralado, leve ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura. Tire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo, espalhando bem. Polvilhe com coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

     Curiosidade:
          Esse bolo é típico do Nordeste do Brasil e leva esse nome por ser polvilhado com bastante coco ralado, o que lhe dá o aspecto de uma toalha felpuda.

     Faça essa receita e depois dê sua opinião nos comentários.

     Até a próxima...

     Paty

Bolo de água - Pão de Ló

     Olá pessoal!

     Hoje teremos uma receita muito fácil, e olhando os ingredientes, até parece que está faltando algum. Nessa receita não vai óleo ou margarina, leite e nem fermento. Aliás eu tinha essa receita há muitos anos, peguei com a minha prima, mas eu nunca tinha testado porque sempre que eu lia a receita pensava "nossa, está faltando coisa nessa receita, peguei a receita errada e não vai dar certo".

     Mas com um olhar mais atento percebi que a receita estava certa mesmo. O nome é Bolo de água, mas quando vi que é um pão de ló. Huummmmmmmm..... Adoro pão de ló!

     Olha a foto dele aí:

     Eu gosto muito de massa de pão de ló pra comer assim como está na foto mesmo, sem recheio nem cobertura, tem gente que acha que fica muito seca pra comer assim e só usa essa massa pra fazer bolo com recheio e bem molhadinho. A receita serve para as duas coisas, só depende do seu gosto.

     Fácil de fazer, econômico e rápido de assar também. Perfeito! Adorei! Aprovada! E o sabor é exatamente como aqueles deliciosos pão de ló de padaria.

     Bom, então vamos nós para a receita:

Bolo de Água (Pão de Ló)

 

     Ingredientes:

          4 ovos (claras e gemas separadas)

          1 copo americano de água em temperatura ambiente

          2 xícaras (chá) de açúcar refinado

          2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 

     Modo de fazer:

          Separe as gemas das claras. Meça todos os ingredientes e coloque as quantidades em vasilhas ao lado da batedeira, assim você não precisa ficar desligando a batedeira para medir cada ingrediente.

 

          Unte a forma onde irá assar o bolo, essa massa fica grande, então pegue uma forma média ou grande. Se preferir coloque papel manteiga para forrar a forma (eu não coloquei e deu certo também),  para ficar mais fácil de desenformar.

 

          Ligue o forno em temperatura média pra ir aquecendo enquanto você faz a massa.

 

          Coloque as claras na vasilha da batedeira e bata em neve bem firme, ela fica bem durinha e também vai crescer um pouquinho.

 

          Sem desligar a batedeira, adicione a água aos poucos até terminar toda a água, a massa cresce mais um pouco. Vá adicionando aos poucos e alternadamente as gemas (1 de cada vez) e o açúcar. Coloque uma gema deixe bater, depois coloque um pouco de açucar e deixe bater, faça assim até terminar as gemas e o açúcar. Faça bem devagar para não abaixar a massa.

 

          Quando estiver tudo bem incorporado, começe a colocar o trigo também aos poucos. Irá ficar uma massa bem grossinha, cremosa e aerada, é assim mesmo. Despeje na forma já preparada e coloque no forno.

 

          Esse bolo assa em aproximadamente 20 minutos, utilize a Técnica do Palito. O bolo não fica muito corado não, fica bem clarinho, não deixe no forno até corar senão ele ficará muito seco e irá queimar as bordas.

 

          Não estranhe pois quando você tira o bolo do forno ele fica fazendo uns barulhos, é assim mesmo.

 

          Depois de assar, desenforme o bolo ainda quente, porque quando ele começa a esfriar fica úmido embaixo e pode acabar grudando na forma. Por isso é bom colocar o papel manteiga, pra você conseguir desenformar ainda quente.

 

 

     Dicas:
          Atenção, siga o passo a passo, colocando os ingredientes da maneira indicada, senão seu bolo não vai dar certo, a massa vai abaixar e ele vai ficar ruim e duro. Pão de ló é assim mesmo cheio de detalhinhos, mas é fácil.

          Esse bolo, assim simples, é ideal para servir com um cafezinho ou café com leite, porque a massa já é bom docinha.

          Você pode utilizar essa receita para fazer também bolo de aniversário e rocambole, tomando cuidado no caso do rocambole de fazer em uma forma grande para a massa não ficar muito grossa, senão não dá para enrolar.

     Bem, espero que vocês testem essa receita e curtam. Depois comentem aí embaixo pra eu saber se gostaram.

     Até a próxima...

     Paty