Bolo Toalha Felpuda de Liquidificador

     Olá pessoal!

     Tem gente que acha absurdo fazer bolos de liquidificador, eu mesma, geralmente faço na batedeira porque acho que fica muito mais fofinho com as claras em neve, mas eu sei que algumas pessoas não tem batedeira, como minha irmã, e, por causa disso vão ficar sem um bolinho pra comer?

     Tudo bem que se a gente quer, faz o bolo até na mão, sem nenhum eletrodoméstico (já fiz várias vezes), mas já que temos a opção de usar o liquidificador, então vamos aproveitar, né?

     E tem outra, tem dia que dá uma preguiça de pegar a caixa da batedeira, montar, usar, lavar tudo... ou então, o tempo é que está curto, portanto tem hora que é mais fácil usar o liquidifcador, pra esses dias, segue uma receita famosa mas adaptada pra liquidificador pra vocês fazerem sem muito trabalho, olha aí:

Bolo Toalha Felpuda de Liquidificador

     Rendimento: 10 porções / Tempo de preparo: 1h15 / Dificuldade: fácil

     Ingredientes:
     Massa:
          4 ovos
          2  xícaras (chá) de açúcar
          1 de xícara (chá) de leite        
          2 xícaras (chá) de farinha de trigo
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico
          margarina e farinha de trigo para untar

     Cobertura:
          1 lata de leite condensado
          1 vidro de lite de coco (200ml)
          100gr de coco ralado

     Modo de fazer:
          Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Bata bem e despeje em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do palito .

          Misture os ingredientes da cobertura muito bem e espalhe sobre o bolo.

     Curiosidade:
          Esse bolo é típico do Nordeste do Brasil e leva esse nome por ser polvilhado com bastante coco ralado, o que lhe dá o aspecto de uma toalha felpuda.


     É isso gente, quem disse que precisa de batedeira pra fazer um bolo tão gostoso desses? Liquidificador nele!

     Faz a receita e depois me conta como ficou.

     Até a próxima...

     Paty

Bolo Toalha Felpuda - Coco

     Olá pessoal!

     Adoro bolo com coco!

     Essa receita é aquela receita famosa do bolo molhadinho e com coco por cima. Huummmm!!

     Se você preferir pode cortar o bolo depois de pronto em pedacinhos, enrolar no papel alumínio e colocar na geladeira assim, prontinho para o consumo. Mas o visual dele é bem bonito, então creio que valha a pena deixar ele inteiro pra fazer uma apresentação chamativa.

Bolo Toalha Felpuda

     Rendimento: 14 porções  /  Tempo de preparo: 1h30 (+ 2h de geladeira) 

     Dificuldade: fácil

     Ingredientes:
          5 ovos (claras e gemas separadas)
          2  e ½ xícaras (chá) de açúcar
          1 xícara (chá) de margarina (sem sal, se você colocar a margarina com sal seu bolo pode ficar salgado)
          3 xícaras (chá) de farinha de trigo
          1/3 de xícara (chá) de leite
          1 vidro de leite de coco (200ml)
          1 colher (sopa) de fermento em pó químico
          margarina e farinha de trigo para untar

     Calda:
          1 lata de leite condensado
          2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
          100gr de coco ralado
          coco ralado para polvilhar

     Modo de fazer:
     Massa:
          Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione a margarina e bata para misturar. Intercale a farinha peneirada com o leite e o leite de coco, batendo até ficar uma massa lisa. Adicione o fermento e misture com uma colher. Adicione as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma de 25cmx35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos aproximadamente e utilize a Técnica do palito. Deixe o bolo esfriar e faça vários furos com um palito (para a calda entrar no bolo).

     Calda:
          Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o coco ralado, leve ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura. Tire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo, espalhando bem. Polvilhe com coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

     Curiosidade:
          Esse bolo é típico do Nordeste do Brasil e leva esse nome por ser polvilhado com bastante coco ralado, o que lhe dá o aspecto de uma toalha felpuda.

     Faça essa receita e depois dê sua opinião nos comentários.

     Até a próxima...

     Paty